Top 8 món Bánh Kẹo Đặc Sản Quảng Ngãi nên mua làm quà

Cùng Vi vu Lý Sơn điểm qua top 8 món bánh kẹo đặc sản Quảng Ngãi nên mua về làm quà: mè xửng, bánh nổ, bánh in, bánh thuẫn, bánh ít lá gai, kẹo gương, kẹo mạch nha Quảng Ngãi.

Tổng quan về Quảng Ngãi

Quảng Ngãi là tên gọi “thân thương” của một tỉnh thành ven biển, thuộc dải đất miền Trung Việt Nam. Nơi đây có vị trí khá đặc biệt, tạo nên cấu trúc cảnh quan thiên nhiên chuyển tầng đặc sắc. Quảng Ngãi sở hữu đầy đủ yếu tố để trở thành một trong những điểm du lịch miền Trung hot, bao gồm: núi cao trùng điệp, thung lũng kỳ bí, đồng bằng xanh mướt, biển cả bao la, nhiều hòn đảo tuyệt sắc…

Bên cạnh vẻ ngoài nổi bật, Quảng Ngãi còn được biết đến là tượng đài văn hóa, lịch sử đồ sộ của dân tộc Việt. Mảnh đất này chứa đựng cả một kho tàng những địa điểm du lịch tâm linh, du lịch văn hóa, di tích lịch sử vô cùng nổi tiếng khiến cộng đồng mê xê dịch phải tò mò, ghé qua tìm hiểu.

Chưa dừng lại ở đó, nền ẩm thực phong phú, đa dạng và độc đáo của Quảng Ngãi cũng chính là một trong những yếu tố níu chân du khách tứ phương. Nơi đây được biết đến với biệt danh là “quê mía xứ đường” bởi sở hữu một chiếc menu gồm vô số món bánh kẹo hấp dẫn, đủ sức chinh phục vị giác của mọi tín đồ mê ăn uống. 

>>>> Tham khảo thêm: Đặc sản Quảng Ngãi - top 5 món ăn nhất định phải thử.

Hãy cùng Vi vu Lý Sơn khám phá một chút ngọt ngào của xứ Quảng qua top 8 những món bánh kẹo đặc sản nơi đây nhé!

Top 4 món bánh đặc sản Quảng Ngãi thích hợp mua làm quà

1. Bánh nổ Quảng Ngãi

Nếu là một người yêu thích hương vị của các món bánh truyền thống tại miền Trung, ắt hẳn bạn không thể không biết đến bánh nổ Quảng Ngãi. Đây được mệnh danh là “vedette” của ẩm thực vùng “quê mía xứ đường”.

Loại bánh này là một món ăn truyền thống, được bày biện trong mâm cỗ ngày lễ, tết của người dân địa phương. Dần dần, món bánh này được giới thiệu rộng rãi và trở nên quen thuộc với du khách tứ phương. Ít ai đến Quảng Ngãi lại bỏ qua thức bánh này khi lựa chọn đặc sản mua làm quà sau hành trình du lịch, khám phá.

Cũng thật kỳ lạ khi chiếc bánh nổ được làm từ những nguyên liệu vô cùng dân dã, chỉ bao gồm nếp, đường và gừng, nhưng lại cho ra hương vị rất đặc trưng, thơm ngon, không hề ngán.

Để làm ra chiếc bánh nổ chuẩn vị, người thợ bánh sẽ phải phơi hạt nếp cho thật khô và rang đều trên bếp than hồng tới khi hạt nếp nổ to, bung đều như hoa chanh. Sau đó thợ bánh sẽ tiếp tục thực hiện các công đoạn chế biến theo bí quyết riêng. Thành phẩm là chiếc bánh vuông vức, chỉn chu từng góc cạnh, tuy đơn giản nhưng rất tinh tế và đẹp mắt.

2. Bánh ít lá gai Quảng Ngãi

Bánh ít lá gai là món bánh quen thuộc trong cuộc sống thường nhật của người dân miền Trung nói riêng và cả nước nói chung. Đây cũng chính là một trong những món bánh đặc sản Lý Sơn, Quảng Ngãi nổi tiếng, làm xiêu lòng không biết bao nhiêu thực khách dù chỉ nếm thử một lần.

Đặc điểm nhận diện của bánh ít lá gai Quảng Ngãi là lớp vỏ ngoài có màu đen tuyền cùng mùi thơm lá gai đặc trưng. Vỏ bánh được làm bằng bột nếp, có vị ngọt vừa phải, không quá gắt. Phần nhân bánh thường có 2 loại là nhân đậu xanh bùi bùi và nhân dừa béo ngậy. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị ngon ngọt, càng ăn lại càng cuốn.

Bật mí với bạn, hương vị món bánh ít lá gai sẽ càng được thăng hạng hương vị khi kết hợp cùng chén trà xanh đắng đắng, ấm nóng. 

Từ lâu, bánh ít lá gai đã là món ăn không thể thiếu trong ngày tết và các dịp lễ cúng của người dân Quảng Ngãi. Đây cũng là một trong những món bánh đặc sản Quảng Ngãi được nhiều du khách lựa chọn mua làm quà cho người thân sau chuyến vi vu của mình.

>>>> Tham khảo thêm:

• Cách làm bánh ít lá gai;
• Đặc sản Lý Sơn.

3. Bánh thuẫn Quảng Ngãi

Bánh thuẫn hay bánh thửng là một trong những món bánh đặc sản trứ danh của xứ Quảng. Đi đến đâu Quảng Ngãi, người ta cũng có thể bắt gặp các hàng quán bán bánh thuẫn dày đặc.

Nếu nhìn vẻ bề ngoài, bánh thuẫn trông không có gì nổi bật. Phải đến khi nếm thử, thực khách mới cảm nhận được hương vị thơm ngon đặc trưng của món bánh này. Bánh có vị ngọt nhẹ, mềm mịn và xốp, ăn rất cuốn. Cũng như những món bánh ngọt khác của Quảng Ngãi, món bánh này đặc biệt ngon hơn khi dùng chung với các loại trà. 

Xuất phát điểm, bánh thuẫn là một món ăn truyền thống của người dân Quảng Ngãi, thường xuất hiện trong mâm cơm ngày lễ, tết. Tuy nhiên, bởi sở hữu hương vị thơm ngon thuần khiết, chiếc bánh thuẫn mộc mạc đã trở thành món bánh yêu thích của cả người dân Quảng Ngãi và du khách tứ phương khi ghé qua. Không chỉ thưởng thức món bánh thuẫn ở tại địa phương, du khách còn không quên mua về làm quà cho người thân, gia đình, bạn bè.

4. Bánh in Quảng Ngãi

Đối với người con nước Việt, bánh in chắc hẳn đã không còn quá xa lạ. Cũng như bánh nổ, bánh thuẫn, bánh ít lá gai, đây cũng là thức bánh truyền thống, đã gắn liền với đời sống dân dã và ký ức tuổi thơ của bao người. Tuy nhiên, có lẽ ít ai biết được bánh in có nguồn gốc từ đâu và tại sao lại có hương vị ngọt ngào, lôi cuốn đến thế.

Thực tế, bánh in là một trong những món bánh đặc sản Quảng Ngãi vô cùng nổi tiếng. Món bánh này có vẻ ngoài đơn giản, mộc mạc với một màu trắng phau nhưng lại là một điểm nhấn trong nền ẩm thực xứ Quảng. 

Chiếc bánh in Quảng Ngãi nhỏ nhắn được tạo ra từ các nguyên liệu chính là bột nếp, bột năng, đường, dừa, đậu xanh. Từ những thứ giản đơn có thể dễ dàng tìm thấy trong căn bếp, qua bàn tay khéo léo của người thợ bánh đã tạo ra một thứ bánh thơm ngon đến lạ.

Theo chia sẻ của những thợ bánh lành nghề xứ Quảng, để làm ra chiếc bánh in chuẩn vị không hề dễ dàng. Bí quyết làm bánh in của người dân nơi đây đã được truyền qua bao đời mới có thể duy trì được sức hút của món bánh giản dị nhưng đầy tinh tế này.

Top 4 món kẹo đặc sản Quảng Ngãi mua về làm quà

1. Kẹo gương Quảng Ngãi

Món kẹo đặc sản Quảng Ngãi mua về làm quà đầu tiên mà Vi vu Lý Sơn muốn đề xuất đến bạn ngay chính là kẹo gương. Món kẹo có hương vị thơm ngon, lạ miệng, rất được người dân địa phương và du khách ghé qua xứ Quảng yêu thích.

Sở dĩ được gọi là “kẹo gương” bởi chiếc kẹo có vẻ ngoài trong suốt, mong manh và dễ vỡ. Thanh kẹo gương như một viên pha lê, được đổ thêm màu vàng ươm đẹp mắt. Trên nền kẹo trong, sự xuất hiện của những hạt đậu phộng, mè rang làm cho tổng thể thanh kẹo trông thêm hấp dẫn lạ thường. 

Ngoài ngoại hình bắt mắt, hương vị ngọt ngào thì âm thanh “giòn rụm” tạo ra khi thưởng thức kẹo gương cũng làm thực khách cảm thấy thích thú. 

Bởi vậy mà cứ mỗi khi có dịp ghé qua Quảng Ngãi, nhiều du khách lại tìm mua cho được món kẹo gương trứ danh để mang về làm quà biếu sau chuyến đi của mình.

2. Kẹo mạch nha Quảng Ngãi 

Có lẽ tuổi thơ ai cũng đã từng ít nhất một lần dùng chiếc đũa con con lấy từng dải kẹo dài, dẻo, vàng ươm, ngọt như mật trong chiếc lọ thiếc nhỏ để thưởng thức. Thức kẹo quen thuộc ấy có tên là mạch nha - một loại kẹo đặc sản đặc trưng của Quảng Ngãi.

Thành phần chính của kẹo mạch nha là nếp và mộng lúa. Sau quá trình chế biến dày công và tỉ mỉ, nếp và mộng lúa sẽ hóa thân thành dải đường dẻo, keo, có màu vàng ươm, óng ánh và có vị ngọt như mật ong. Đấy chính là kẹo mạch nha thành phẩm khiến người người không khỏi mong muốn thưởng thức khi nhìn ngắm. 

Hiện nay, dù ở tỉnh thành nào trên đất nước Việt Nam, thực khách cũng có thể dễ dàng tìm kiếm được món kẹo này. Thế nhưng, để thưởng thức được thứ kẹo thơm ngon, chuẩn vị nhất thì có lẻ chỉ đến Quảng Ngãi mới có được.

3. Kẹo kéo Quảng Ngãi

Một trong những món ăn quen thuộc, gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ người dân Việt Nam chính là kẹo kéo. Món ăn nổi tiếng thơm ngon với hương vị ngọt ngào của đường, mật ong, hòa lẫn cùng vị thơm, béo bùi của lạc rang, càng ăn càng cuốn.

Quê hương của món kẹo kéo nức tiếng - ai cũng mê ấy chính là mảnh đất mía đường Quảng Ngãi. Sở dĩ gọi là kẹo kéo bởi món kẹo này được làm thủ công thành một khối lớn bao gồm lớp vỏ đường, mạch nha và nhân đậu rang bên trong. Khi ăn, người ta sẽ dùng tay kéo sợi, bẻ thành những thanh dài, nhỏ để thưởng thức. 

Điểm đặc biệt của kẹo kéo là ban đầu khi còn ở dạng khối lớn, kẹo mềm và dẻo, dễ kéo dài. Nhưng khi đã kéo dài, kẹo lại dần dần cứng lại, tạo thành thanh kẹo giòn giòn, ăn “cực đã”. 

Kẹo kéo được đánh giá là ứng cử viên sáng giá cho túi quà sau chuyến du lịch, khám phá Quảng Ngãi của du khách.

4. Kẹo mè xửng Quảng Ngãi

Nói đến các món bánh kẹo đặc sản Quảng Ngãi mà bỏ qua mè xửng thì sẽ là thiếu sót rất lớn. Đây là một món ăn nổi danh của xứ Quảng, hấp dẫn thực khách bởi chất kẹo dẻo dai và hương vị ngọt ngào.

Nếu như kẹo kéo ngọt, giòn, thơm nồng vị đậu phộng rang, thì kẹo mè xửng Quảng Ngãi lại mang nét đặc trưng riêng. Chiếc kẹo mè xửng dẻo ngọt, đặc trưng với mùi mè rang thơm lừng, hấp dẫn. 

Ấn tượng mà kẹo mè xửng mang lại cho thực khách chính là vẻ ngoài đẹp mắt, chỉ nhìn thôi là đã muốn ăn ngay. Kẹo được tạo hình vuông vức, có màu vàng ươm, trong veo, nhấn nhá thêm những hạt mè rang xinh xắn. 

Cũng bởi vẻ ngoài nổi bật, hương vị lôi cuốn mà mè xửng luôn nằm trong top những món bánh kẹo đặc sản Quảng Ngãi mua làm quà sau chuyến đi chơi, du lịch, nghỉ dưỡng của du khách. 

Vừa rồi, Vi vu Lý Sơn đã chia sẻ đến bạn danh sách 8 món bánh kẹo đặc sản Quảng Ngãi làm quà. Hi vọng những thông tin trong bài viết là hữu ích, góp phần giúp bạn hiểu hơn về ẩm thực “quê mía xứ đường” và lựa chọn được món quà phù hợp cho người thân, bạn bè sau chuyến vi vu xứ Quảng!