Ăn sáng món gì ở đảo Lý Sơn, Quảng Ngãi? Top 10 lựa chọn
Buổi sáng ăn gì ở Lý Sơn? Cùng tham khảo top 10 các món ăn sáng ở Lý Sơn, Quảng Ngãi hấp dẫn: bún chả cá Lý Sơn, bánh ít Lý Sơn, cháo nhum Lý Sơn... với Vi vu Lý Sơn ngay trong bài viết này nhé.
1. Bún chả cá Lý Sơn
Mở đầu danh sách những món ăn sáng ở Lý Sơn, Quảng Ngãi hấp dẫn nhất, Vi vu Lý Sơn giới thiệu đến bạn món bún chả cá Lý Sơn. Đây là một món ăn ngon vô cùng nổi tiếng của huyện đảo, đủ sức chinh phục được khẩu vị của bất cứ thực khách nào.
Linh hồn của món bún chả cá nơi đây chính là chả cá đỏ Lý Sơn - một món đặc sản Lý Sơn trứ danh.
Chả cá là một món ăn quen thuộc của người dân 3 miền Việt Nam. Tuy nhiên, chả cá đỏ Lý Sơn - được chế biến từ nguyên liệu chính là cá đỏ đánh bắt tại huyện đảo lại mang nét đặc biệt riêng, khó có nơi nào sánh được.
Những con cá đỏ tươi rói vừa mới đánh bắt về sẽ được người dân nơi đây chế biến theo một công thức rất riêng, tạo thành những miếng chả cá dai ngon, ngọt vị, đậm đà, ăn rất cuốn.
Một tô bún chả cá Lý Sơn chuẩn vị không thể thiếu nước dùng đậm vị đặc trưng. Nước dùng của món bún này được thợ bếp chế biến từ xương và thịt cá. Trải qua quá trình ninh hàng giờ liền (nhằm chiết xuất những gì tinh túy, thơm ngon nhất của nguyên liệu), kết quả nhận được sẽ là phần nước dùng đậm đà, ngọt thanh và không ngấy như nước lèo của những món bún khác.
Khi thưởng thức bún chả cá Lý Sơn, thực khách sẽ ăn kèm các loại rau sống, giá đỗ, chanh, ớt và một ít hành lá. Thử một miếng, mọi tinh túy của món ăn lan tỏa trong miệng, kích thích vị giác, mang đến trải nghiệm ẩm thực buổi sáng tuyệt vời cho thực khách.
>>>> Tham khảo thêm:
2. Cháo nhum Lý Sơn
Nếu đã đến du lịch đảo Lý Sơn, bạn đừng quên thưởng thức món cháo nhum. Đây là một món ăn sáng thơm ngon, bổ dưỡng, không chỉ là món ăn yêu thích của người dân huyện đảo mà còn hấp dẫn thực khách tứ phương ghé qua.
Nguyên liệu chính để chế biến món cháo nhum chính là nhum biển (hay còn gọi là cầu gai). Để tạo ra bát cháo nhum tròn vị nhất, người đầu bếp sẽ phải tuyển chọn những mẻ nhum thật tươi ngon, vừa mới đánh bắt về. Các nguyên liệu khác như gạo, hành, tỏi… cũng được lựa chọn kỹ lưỡng, đảm bảo những nguyên liệu là ngon nhất.
Nhum biển sẽ trải qua quá trình sơ chế tỉ mỉ, loại bỏ hết nội tạng và phần vỏ gai xù xì, chỉ giữ lại phần thịt nhum vàng ươm. Thịt nhum sau đó sẽ được ướp với các loại gia vị theo công thức riêng độc đáo của người dân huyện đảo.
Trải qua quá trình chế biến công phu, bát cháo nhum thơm ngon, nóng hổi ra đời. Cháo nhum Lý Sơn gây thương nhớ cho thực khách bởi vị ngọt, thơm, béo bùi đặc trưng của thịt nhum. Hương vị thơm ngon, đậm đà rất riêng khiến món cháo nhum không thể bị hòa lẫn với bất cứ món cháo hải sản nào khác.
Cháo nhum Lý Sơn thích hợp để thưởng thức vào lúc sáng sớm, khi tiết trời còn hơi se lạnh. Ăn cháo nhum kèm với chút bánh tráng giòn tan và hành lá thơm lừng sẽ khiến thực khách phải xuýt xoa, mê quên lối về.
>>>> Tham khảo thêm: Cách nấu cháo nhum Lý Sơn.
3. Bánh ít lá gai Lý Sơn
Với những người đam mê ẩm thực Việt Nam, món bánh ít lá gai chắc hẳn đã không còn quá xa lạ. Thế nhưng, bạn có biết, bánh ít lá gai chính là món đặc sản Lý Sơn nổi tiếng, cũng là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cơm ngày tết hay lễ cúng của người dân huyện đảo.
Nếu đang tìm món ăn sáng ở Lý Sơn thì bánh ít lá gai cũng sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những bạn yêu thích việc chào buổi sáng bằng một chút ngọt ngào. Những chiếc bánh ít lá gai nhỏ nhắn, xinh xắn, được tạo ra bởi bàn tay khéo léo của người dân huyện đảo sẽ đưa bạn vào một thế giới ẩm thực diệu kỳ.
Bánh ít lá gai Lý Sơn được tạo ra từ những nguyên liệu vô cùng dân giã như: bột nếp, đậu xanh, lá chuối, lá gai. Trong đó, nguyên liệu tạo nên hương thơm và màu đen tuyền đặc trưng của lớp vỏ bánh ít chính là những chiếc lá gai đã được tuyển chọn kỹ càng.
Sau một thời gian các thợ bánh “lăn vào bếp”, những nguyên liệu đơn sơ, mộc mạc đã trở mình thành những chiếc bánh tròn xinh, được gói ghém cẩn thận trong những chiếc vỏ lá chuối hình tháp đẹp mắt.
Cắn thử một miếng, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ bánh dẻo, mềm mịn cùng hương vị ngọt ngào, hòa lẫn vị béo bùi của đậu xanh và hương thơm lá gai dễ chịu lan tỏa trong miệng. Tất cả mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà Vi vu Lý Sơn tin rằng bạn sẽ không thể cưỡng lại.
>>>> Tham khảo thêm: Cách làm bánh ít lá gai.
4. Phở Lý Sơn
Nhắc đến phở, chắc hẳn bạn sẽ nghĩ ngay đến món phở Hà Nội trứ danh đất Việt phải không? Khi đến đảo Lý Sơn, món phở nổi tiếng này được người dân nơi đây biến tấu mang một phong vị rất riêng, độc đáo. Điều này hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn một món ăn thơm ngon, chuẩn ẩm thực biển đảo.
Cũng là nước dùng, bánh phở, các topping quen thuộc như bò, heo, gà, nhưng phở ở Lý Sơn lại được chế biến theo công thức riêng biệt. Nước dùng thơm, lạ, đậm vị biển, bởi người dân nơi đây còn sử dụng thêm các loại hải sản tươi ngon trong quá trình chế biến phở.
Phở Lý Sơn phải được thưởng thức ngay khi còn nóng, ăn kèm măng, các loại rau sống, chanh, ớt. Như vậy, thực khách mới thẩm được hết hương vị thơm ngon, đậm đà của món phở nơi đây.
Đây chắc chắn là một món ăn sáng ngon, hấp dẫn mà bạn nhất định phải thử khi đi du lịch đảo Lý Sơn.
5. Bún riêu cua Lý Sơn
Bạn vẫn còn đang băn khoăn chưa biết buổi sáng ăn gì ở Lý Sơn, Quảng Ngãi? Nếu bạn yêu thích những món ăn dân giã, bình dị thì bún riêu cua Lý Sơn sẽ là lựa chọn phù hợp để bắt đầu một ngày mới đầy năng lượng trên huyện đảo.
Đi khắp 3 miền tổ quốc, có lẽ ở bất cứ nơi đâu, bạn cũng có thể thưởng thức món bún riêu cua truyền thống. Nhưng ở huyện đảo Lý Sơn, bún riêu cua được người dân nơi đây làm mới bằng công thức nấu riêng và cách ăn đầy ấn tượng.
Bún riêu cua Lý Sơn cũng được chế biến từ các nguyên liệu chính như gạch cua, giò heo, huyết heo, trứng cút, đậu khuôn, sợi bún gạo trắng như món bún riêu cua ở các địa phương khác. Tuy nhiên, khác với phần gạch cua được nấu tan trong nước dùng, điểm đặc biệt của món bún nơi đây chính là gạch cua được nêm nếm đậm đà và vo thành viên. Như vậy, gạch cua ngọt, mềm tan, chạm khẽ vào đầu lưỡi giúp thực khách thẩm trọn vẹn vị thơm ngon, khó cưỡng của loài hải sản tươi ngon, được đánh bắt ngay tại huyện đảo.
Khi thưởng thức bún riêu cua Lý Sơn, thực khách sẽ ăn kèm với các loại rau sống, chanh, ớt. Đặc biệt, một thành phần không thể thiếu để làm tăng hương vị cho món bún riêu cua chính là tỏi đặc sản Lý Sơn. Sự hòa quyện của tất cả nguyên liệu mang đến một món ăn ngon tuyệt mà bất cứ ai nếm thử cũng khó có thể quên.
6. Bánh ướt Lý Sơn
Một trong những món ăn sáng ở Lý Sơn siêu ngon, hấp dẫn rất nhiều thực khách trên đảo và khách du lịch ghé qua nơi đây chính là bánh ướt. Ở nhiều địa phương khác, bánh ướt còn được gọi với cái tên là bánh cuốn hay bánh mướt.
Những chiếc bánh ướt được làm từ nguyên liệu bột gạo, bột mì và bột năng phối trộn theo tỷ lệ thích hợp. Trông chiếc bánh ướt đơn giản vậy thôi, nhưng quá trình làm bánh yêu cầu phải thật tỉ mỉ và cẩn thận. Bánh sẽ được tráng từng chiếc một trên những chiếc chảo nóng. Khi tráng, người đầu bếp phải thật nhanh tay và khéo léo, đảm bảo lớp bột không quá mỏng cũng không quá dày. Bột phải được trải dàn đều thì mới cho ra chiếc bánh tròn đẹp, đúng chuẩn.
Bánh ướt Lý Sơn chinh phục khẩu vị thực khách bởi những lát bánh mềm mịn, mỏng dính quấn quanh nhân bánh thịt xay và mộc nhĩ. Bên ngoài vỏ bánh được phết một lớp hành phi thơm phức, càng làm tăng thêm sự hấp dẫn của món ăn.
Bánh ướt sẽ được ăn kèm với chả lụa, thịt nướng, rau giá nhúng và một ít rau thơm. Khi ăn, thực khách chan thêm một chút nước mắm tỏi ớt để món ăn thêm phần đậm đà, dậy vị, càng ăn càng cuốn.
7. Bánh giầy Lý Sơn
Bánh giầy là một món ăn truyền thống của dân tộc Việt Nam. Đây là món bánh không thể thiếu trong mâm cỗ ngày tết hay dịp dỗ tổ Hùng Vương mùng 10 tháng 3 âm lịch hàng năm.
Không những vào các dịp lễ tết, bánh giầy cũng là một món ăn sáng phổ biến và rất được yêu thích trên huyện đảo Lý Sơn. Nếu bạn vẫn băn khoăn chưa biết nên bắt đầu ngày mới với món ăn gì khi đi du lịch Lý Sơn thì hãy thử qua món bánh giầy nơi đây.
Cũng như các món bánh truyền thống khác của người Việt, bánh giầy được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo nếp. Để chiếc bánh ngon, tròn vị, người đầu bếp sẽ phải lựa chọn được loại bột nếp thơm, ngon, dẻo.
Bột nếp sẽ được hấp chín bằng hơi nước, sau đó giã trong cối đá cho tới khi tạo được một khối bột dẻo, quánh mịn. Công đoạn giã bột đòi hỏi người đầu bếp phải dùng nhiều sức lực, giã đều tay và liên tục thì mới tạo thành khối bột hoàn hảo. Nếu giã không đều, khối bột không mịn, bánh ăn sẽ không ngon, lợn cợn và dễ bị sống lại.
Khối bột nếp sẽ được chia thành nhiều phần bằng nhau và tạo hình thành những chiếc bánh trắng ngần, tròn đầy.
Bánh giầy thường sẽ được ăn theo cặp, kèm với một miếng chả lụa ngon ở giữa. Chỉ đơn giản như vậy nhưng hương vị món ăn lại ngon và hấp dẫn lạ thường.
8. Bánh bèo chay Lý Sơn
Bánh bèo là một món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam ở cả 3 miền Bắc - Trung - Nam. Đi đến đâu, bạn cũng có thể thưởng thức món bánh thơm ngon, hấp dẫn này. Huyện đảo Lý Sơn cũng không ngoại lệ, bánh bèo đã trở thành món ăn sáng phổ biến rất được yêu thích nơi đây.
Món bánh này là kết quả của sự kết hợp hoàn hảo giữa các phần vỏ bánh, nhân bánh và nước chấm. Nếu như ở các tỉnh thành khác, nhân bánh bèo được làm từ tôm, thịt, trứng, bì heo, xá xíu, mỡ hành… thì ở đảo Lý Sơn, nhân bánh lại có phần độc đáo riêng.
Cụ thể, nhân bánh bèo Lý Sơn được làm từ các nguyên liệu chay, không có một chút dầu mỡ nào. Tuy vậy, bánh vẫn mang vị béo bùi, thơm ngon khó cưỡng. Đặc biệt, phần nước sốt chấm bánh được người dân huyện đảo pha chế theo công thức riêng, nên bánh bèo chay Lý Sơn có vị ngon rất lạ miệng.
Hương vị “ngon nhức nách” của món bánh bèo chay Lý Sơn một lời Vi vu Lý Sơn khó tả hết được. Có lẽ, chỉ đến nơi đây và thưởng thức trực tiếp thì bạn mới có thể thẩm hết hương vị đặc biệt mà món ăn mang lại.
9. Bánh mì kẹp Lý Sơn
Bánh mì kẹp là món ăn mà bất cứ người dân Việt Nam nào cũng biết và đã từng thưởng thức qua. Là một phần của nước Việt, người dân huyện đảo Lý Sơn cũng thường sử dụng món ăn này trong những bữa sáng thường nhật.
Ở Lý Sơn, chiếc bánh mì kẹp đầy ắp topping bao gồm thịt, chả, rau, dưa… được bày bán rất nhiều ở chợ Lý Sơn và khu vực gần cầu cảng. Bạn có thể dễ dàng mua để thưởng thức trong bữa sáng trên đảo.
Chiếc bánh mì kẹp Lý Sơn là lựa chọn lý tưởng đáp ứng các tiêu chí ngon, bổ, rẻ và tiện lợi. Chỉ với một chiếc bánh mì, bạn đã nạp đủ dinh dưỡng và năng lượng cho cả buổi sáng vui chơi, khám phá huyện đảo.
Đặc biệt, nơi đây có một món bánh mì kẹp cực kỳ hấp dẫn, mà khó có thể tìm thấy ở bất cứ nơi nào khác, đó chính là bánh mì kẹp chả cá Lý Sơn. Món ăn hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực khó quên.
10. Xôi thất sắc Lý Sơn
Kết thúc danh sách top 10 món ăn sáng ở Lý Sơn, Quảng Ngãi siêu ngon mà bạn nên thưởng thức ghi ghé qua huyện đảo chính là xôi thất sắc Lý Sơn.
Gọi là xôi thất sắc bởi món ăn này bao gồm 7 màu sắc, là sự kết hợp của đa dạng các món xôi như: xôi gấc, xôi cốm, xôi đậu xanh, xôi đậu đen, xôi đậu đỏ, xôi lạc…
Khi mua xôi, thực khách có thể lựa chọn một sắc xôi hay đầy đủ sắc xôi theo khẩu vị của mình.
Từng phần xôi mang đến tay khách hàng sẽ được thêm các loại gia vị, topping ăn kèm như thịt, chả giò, giăm bông… mang đến cho thực khách món ăn cực cuốn, giàu năng lượng để bắt đầu một ngày mới hoàn hảo trên huyện đảo.
Như vậy, Vi vu Lý Sơn đã giới thiệu đến bạn top 10 món ăn sáng ở Lý Sơn, Quảng Ngãi thơm ngon, cực cuốn. Hy vọng những thông tin trong bài là hữu ích, giúp bạn giải quyết được băn khoăn buổi sáng ở đảo Lý Sơn ăn gì và chọn được món ăn phù hợp để bắt đầu một ngày mới hứng khởi, tràn đầy năng lượng trên huyện đảo.