Ốc tai tượng làm món gì ngon - quán ăn ốc tai tượng Lý Sơn

Cùng Vi vu Lý Sơn tìm hiểu về ốc tai tượng - đặc sản Lý Sơn: ốc tai tượng làm món gì ngon, có giá trị dinh dưỡng gì, giá ốc tai tượng? Quán ốc tai tượng Lý Sơn ngon?

Tổng quan về ốc tai tượng - đặc sản Lý Sơn

1. Ốc tai tượng Lý Sơn có gì đặc biệt?

Ốc tai tượng là một loài sinh vật biển thân mềm, có hai mảnh vỏ, thuộc họ nhà ốc. Đây là một loài ốc có kích thước lớn, cân nặng tối đa có thể đạt đến 6kg, thậm chí có những con ốc tai tượng khổng lồ được tìm thấy với cân nặng đạt 10kg. 

Được gọi với cái tên là ốc tai tượng bởi toàn bộ phần thân mềm của chúng được bao bọc bởi một lớp vỏ 2 mảnh lớn, có hình dáng giống như chiếc tai voi đặc trưng. Vỏ ốc tai tượng đặc biệt đến nỗi đã được các nghệ nhân tận dụng để chế tác ra những sản phẩm đồ mỹ nghệ, vật dụng trang trí ấn tượng trong nhà.

Ốc tai tượng được xếp vào danh sách những loài ốc có số lượng ít và khá quý hiếm, chỉ tìm thấy ở một số vùng biển tại Việt Nam. Tuy được biết đến là một loại đặc sản Lý Sơn nổi tiếng và huyện đảo này cũng được xem là quê hương của loài ốc tai tượng, nhưng cũng không dễ để tìm và bắt chúng tại đây. 

Hầu hết sản lượng ốc tai tượng Lý Sơn do ngư dân khai thác được dùng để chế biến các món ăn ngon phục vụ cho dân địa phương và du khách đến đảo tham quan, du lịch. Chỉ một lượng rất ít ốc tai tượng Lý Sơn được mang về đất liền để cung cấp cho các nhà hàng, chợ hải sản. 

Trên thực tế, người ta vẫn có thể tìm thấy ốc tai tượng Lý Sơn được bày bán ở đất liền. Tuy nhiên, để cảm nhận hết hương vị tươi ngon tự nhiên sẵn có của loài ốc biển này thì việc đến tận đảo Lý Sơn để thưởng thức sẽ là lựa chọn thích hợp nhất. 

2. Giá trị dinh dưỡng của ốc tai tượng

Ốc tai tượng Lý Sơn vốn nổi tiếng là món đặc sản thơm ngon, bổ dưỡng. Thịt ốc tai tượng là nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, bao gồm: protein, chất béo, các loại khoáng chất (sắt, kẽm, canxi…), các vitamin (vitamin A, vitamin C, vitamin PP… )...

>>>> Tham khảo thêm: Đặc sản Quảng Ngãi.

Ốc tai tượng làm món gì ngon?

Khi tách lớp vỏ ốc tai tượng ra, bạn sẽ thấy phần thân ốc mềm, màu trắng trong như thịt mực. Thịt ốc đậm vị ngọt, vừa dai dai, vừa giòn giòn như gân sụn, lại có mùi thơm rất đặc trưng. Bởi vậy, ốc tai tượng Lý Sơn đã trở thành một trong những loại hải sản hấp dẫn thực khách nhất tại huyện đảo. 

Một số món ăn ngon được chế biến từ ốc tai tượng Lý Sơn phải kể đến như:

• Ốc tai tượng ăn sống chấm mù tạc.
• Gỏi ốc tai tượng.
• Ốc tai tượng hấp.
• Ốc tai tượng xào sả ớt.
• Ốc tai tượng xào bơ cay.
• Ốc tai tượng nấu cháo.
• Ốc tai tượng nướng mỡ hành.
• Ốc tai tượng luộc chấm mắm ớt cay.
• … 

>>>> Tham khảo thêm: Ăn gì ở Lý Sơn - Top 12 gợi ý không nên bỏ qua.

Giá bán ốc tai tượng Lý Sơn

Ốc tai tượng Lý Sơn là loại hải sản ngon, bổ, lại có số lượng khá hiếm. Bởi vậy, giá bán của loài ốc này tương đối cao, dao động từ 280.000 - 400.000 đồng/kg. Tính ra, nếu một con ốc tai tượng có trọng lượng 6kg sẽ được bán với giá từ 1.700.000 - 2.400.000 đồng/con.

Một số quán ăn ốc tai tượng ngon tại Lý Sơn

Nếu bạn có dịp đến đảo Lý Sơn thì đừng quên thưởng thức các món ăn ngon được chế biến từ ốc tai tượng, chắc chắn sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Ăn ốc tai tượng ở đâu Lý Sơn ngon? Cùng Vi vu Lý Sơn tham khảo qua 3 đề xuất dưới đây.

1. Quán ốc Sang Sang 

Sang Sang là địa chỉ đầu tiên trong danh sách các quán ăn ốc tai tượng Lý Sơn ngon mà bạn không nên bỏ qua. Tại đây, bạn có thể tha hồ thưởng thức các món ăn ngon được chế biến từ ốc tai tượng. 

Ngoài ra, Sang Sang cũng phục vụ các món ốc và hải sản khác, trong đó, một món ăn nổi tiếng không kém của quán là ốc cừ Lý Sơn xào sả ớt. 

Quán ốc Sang Sang áp dụng các công thức nấu nướng khá đơn giản, nhưng lại mang đến cho thực khách những món ăn thơm ngon, đậm đà, cực hấp dẫn. Bên cạnh đó, quán sử dụng những hải sản tươi ngon, được kiểm tra kỹ lưỡng nên đảm bảo giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên của các loại nguyên liệu trong từng món ăn.

Đặc biệt, giá thành món ăn tại quán được đánh giá phải chăng, phù hợp với chất lượng các món ăn và cung cách phục vụ của quán.

Thông tin tham khảo về quán: 

• Địa chỉ: Thôn Đông, xã An Vĩnh, Lý Sơn, Quảng Ngãi.
• Giờ mở cửa: 9:00 - 21:00.

2. Hải sản Biển Nhớ

Hải sản Biển Nhớ là một quán ăn nổi tiếng tại huyện đảo Lý Sơn, chuyên cung cấp các món hải sản tươi ngon, đa dạng. Điểm đặc biệt của quán là sử dụng nước chấm đặc trưng, được pha chế theo công thức riêng mà không có bất cứ nơi nào có được. 

Ốc tai tượng Lý Sơn sẽ được quán tuyển chọn kỹ lưỡng và sơ chế sạch sẽ trước khi tiến hành chế biến. Điều này giúp đảm bảo có thể phục vụ khách hàng những món ốc tươi ngon, giòn dai chuẩn vị, đảm bảo vệ sinh, chắc chắn sẽ mang đến sự hài lòng cho bạn khi thưởng thức.  

Bên cạnh các món ngon được chế biến từ ốc tai tượng, quán cũng phục vụ các món đặc sản nổi tiếng của Lý Sơn như: cháo nhum biển, gỏi rong biển, tôm hùm, cua huỳnh đế Lý Sơn hấp… 

Thêm một điểm cộng nữa cho Hải sản Biển Nhớ là thực khách được lựa chọn hải sản tươi sống trực tiếp ngay tại quán. Bởi vậy, bạn có thể hoàn toàn an tâm về độ tươi mới của nguyên liệu chế biến món ăn. 

Thông tin tham khảo về quán: 

• Địa chỉ: Xã An Vĩnh, Lý Sơn, Quảng Ngãi.
• Giờ mở cửa: 10:30 - 21:00.

3. Nhà hàng Sơn Thủy

Một địa điểm vô cùng nổi tiếng được nhiều người dân địa phương và du khách lựa chọn ghé qua để thưởng thức các món đặc sản Lý Sơn ngon là nhà hàng Sơn Thủy. 

Thực đơn nhà hàng Sơn Thủy đa dạng với những món ăn vô cùng hấp dẫn như: các món ốc tai tượng, cua huỳnh đế hấp, gỏi tỏi non Lý Sơn, gỏi rong biển, cá đuối nướng, cháo nhum…

Ngoài chất lượng các món ăn ngon, nhà hàng Sơn Thủy còn được đánh giá cao bởi chủ quán nhiệt tình, nhân viên phục vụ thân thiện, nhanh nhẹn. Dù bạn đến nhà hàng trong những đợt đông khách thì các món ăn vẫn sẽ được lên đầy đủ và nhanh chóng, bạn sẽ không cần phải chờ đợi quá lâu.

Bên cạnh đó, giá các món ăn tại nhà hàng Sơn Thủy cũng phải chăng và có menu báo giá rõ ràng. Bởi vậy, bạn sẽ không cần lo lắng bị ép giá sau khi thưởng thức các món ăn tại đây. 

Thông tin tham khảo về quán: 

• Địa chỉ: Gần Chùa Hang, Lý Sơn, Quảng Ngãi.
• Giờ mở cửa: 9:00 - 22:00.

>>>> Tham khảo thêm: Top 15 quán ăn Lý Sơn ngon.

Vậy là Vi vu Lý Sơn đã chia sẻ đến bạn thông tin chi tiết về ốc tai tượng Lý Sơn, các món ngon được chế biến từ ốc tai tượng cũng như một số địa chỉ thưởng thức ốc tai tượng tại Lý Sơn ngon mà bạn có thể cân nhắc lựa chọn. Hy vọng những thông tin trên hữu ích với bạn, góp phần giúp bạn có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và chuyến đi du lịch Lý Sơn vui vẻ, thú vị.